4 de mai de 2010

Dia das Mães!

Um bonito chá – quente ou gelado, o que os termômetros do dia permitirem! – é sempre uma maneira acolhedora e elegante de celebrar o Dia das Mães.  Muitos abraços, flores, louça charmosa, e deliciosas comidinhas - sua mãe vai se sentir especial!

Como sugestão, vou dividir com vocês essas duas receitinhas, que sempre me acompanham:

Sanduiches-Muffins de Abobrinha
Porção: 18 sanduiches
Tempo de preparação: aprox 35 minutos
Tempo de Forno: aprox 20 minutos
Tempo para esfriar: aprox 20 min

1/3 xícara de azeite de oliva
¼ de xícara mais 2 colheres de sobremesa de leite
1 ovo grande em temperatura ambiente
1 ¼ de xícaras de farinha de trigo
¼ de xícara de bacon em cubinhos pequenos já cozidos
3 colheres de sobremesa de manjericão bem cortadinho
2 colheres de sobremesa de açúcar
1 ½ colher de chá de fermento
1 colher de chá de sal
½ colher de chá de pimenta do reino
1 xícara de abobrinha picada bem pequenininha
1 xícara de rabanete cortados bem fininhos



Modo de Fazer:

- Pré-aqueça o forno a temperatura de 220 oC.










- Unte (de preferência borrifando manteiga) 24 forminhas para muffins e as espalhe num tabuleiro.

- Num recipiente misture o azeite, leite e o ovo. Misture bem e deixe descansar.
- Num outro recipiente, misture a farinha, o bacon, o manjericão, açúcar, fermento, sal e a pimenta.
- Combine as duas misturas bem devagar e mexendo levemente. Despeje sobre os pedacinhos de abobrinhas.
- Divida essa massa despejando-a nas forminhas de muffin já untadas.
- Coloque no forno até ficarem douradinhas e bem fofas, o que deve ocorrer entre 15 a 20 minutos.
- Após esfriar, corte cada muffin no meio e recheie com cream cheese e acrescente 3 ou 4 fatias finas de rabanete.














Chá com Canela






Anote, ainda, outra dica rápida e deliciosa: Ferva o chá preto ou chá-mate com palitinhos de canela. Essa bebida gelada também cai muito bem.





Beijo, Luciana

Um comentário:

  1. Lu, Adorei saber do Blog. Eu adoro blog e estou feliz de acaompanhar vcs nessa nova empreitada. beijos
    Aninha

    ResponderExcluir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...